Mein Weg

Fast dreißig Jahre meines beruflichen Werdeganges war ich als Koch in verschiedenen angestellten und leitenden Positionen sowie in der Selbstständigkeit tätig.

Schon damals habe ich auf Kontinuität und Vertrauen gesetzt und somit nur eine Handvoll Arbeitgeber gehabt, was in dieser Branche eher nicht üblich ist.

Zu meinen Arbeitgebern gehörte die Rheinmetall AG ebenso wie die Stadtwerke Neuss, der Handelshof in Köln Poll sowie eines der traditionsreichsten Häuser in Ratingen, dem „Schlüssel am Markt“.

Für das Diakonische Werk leitete ich Autisten und ehemalige Drogenabhängige Menschen mit dem Ziel an, in der Berufswelt wieder Fuß zu fassen.

Selbstständiger Koch-Allrounder

In der Selbstständigkeit vermittelte ich in Kindergärten, Eltern und ganz jungen Menschen die Wichtigkeit eines selbst gemachten, ausgewogenen und gesunden Frühstücks.

Im Event Bereich arbeitete ich auf Veranstaltungen bis zu fünfhundert Personen, die ich zudem auch organisierte, und kalkulierte. Als angenehmen Kontrast dazu kochte ich für verliebte Menschen in deren zu Hause romantische Candle-Light-Dinner.

Die Peppermint Lounge

Mit ihr erschuf ich eine moderne Internet-Kochsendung, die pro Folge einen musikalischen Gast hatte, für den ich in einer Stunde zwei Gänge kochte und parallel interviewte.

Die Drehbücher zu jeder Sendung, die von bis zu zehn Internet-Radios gleichzeitig übertragen wurde, schrieb ich selbst. Das zu kochende Essen suchte ich ebenfalls aus, sowie die Musiktitel, die während der Sendung durch den Gast eingespielt wurden.

Meine Zeit in der Musikbranche verarbeitete ich in meinem ersten Roman „Geht leise, denn ihr geht auf meinen Träumen“ der 2021 im Harderstar Verlag veröffentlicht wurde.